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Ernährungscoach

Neues Konzept. 2 Wochen jeweils Montag bis Donnerstag!

Paleo, Flexitarismus oder Clean Eating sind längst keine Ausnahmeerscheinungen mehr und gehören mittlerweile zu den häufigsten Ernährungsformen der Gegenwart. Doch wie gesund ist eigentlich vegan und Co.? In unserem Kurs „Ernährungscoach“ betrachten wir die verschiedenen Ernährungstypen und stellen ihre Vor- und Nachteile heraus.

Immer mehr Menschen achten heutzutage auf eine protein- und ballaststoffreiche Ernährung. Der Trend zu abwechslungsreicher Mischkost und der vermehrte Verzicht auf tierische Lebensmittel stellt Metzgereien vor die Herausforderung, ihr Fachwissen an die neuen Rahmenbedingungen anzupassen, um ihre Kundschaftkompetent beraten und mit einem entsprechenden Angebot versorgen zu können. Der Kurs „Ernährungscoach“ vermittelt das grundlegende Know-how zu ernährungsspezifischen Themen und bereitet seine Teilnehmenden darauf vor, das Erlernte im Verkauf und in der Küche anzuwenden.

Unser Kurs enthält alle wichtigen Themen rund um gesunde und in der Gesellschaft beliebte Lebensmittel, spezielle oder diätische Ernährungsformen sowie Tipps zum richtigen Umgang mit Allergien und Unverträglichkeiten. Innerhalb von zwei Wochen vermitteln wir die Theorie und Praxis für Unternehmer:innen sowie für Verkaufs- und Küchenkräfte.

Eindrücke