Freisprechung des 312. Meistervorbereitungslehrganges
"Wir haben den Pokal geholt"
"Viele träumen von der Meisterschaft: Wir haben uns den Pokal geholt", freuten sich die Absolventen des 312. Meistervorbereitungslehrganges in Augsburg. Sie wurden im Atrium der Handwerkskammer für Schwaben vom Prüfungsvorsitzenden Rolf Anger freigesprochen. Als Prüfungsbeste wurden ausgezeichnet: Martin Huber, Max Hundseder, Sebastian Schrotter und Thomas Szmatulewitcz.
Landesinnungsmeister Georg Kleeblatt zollte vor allem Jungmeister Keita Araki aus Japan seinen Respekt. Er wies auf die Vorbildfunktion der Jungmeister in der Gesellschaft und dem Betrieb hin. Kleeblatt forderte Engagement in der Politik und im Ehrenamt. Hwk-Vizepräsident Hans-Peter Rauch sprach auf der Freisprechungsfeier von einem Wertewandel in der Gesellschaft. Das Thema Qualität sei wieder von besonderer Bedeutung. Verbandsgeschäftsführer Alexander Höcht hob die Betreuung durch den Fleischerverband Bayern heraus. Dieser gebe dem fleischerhandwerklichen Mittelstand in Deutschland eine Stimme.

Repräsentativ und funktional
Fleischerschule lässt "Gerüst-Hüllen" fallen
Seit kurzem präsentiert sich die Fleischerschule Augsburg ganz ohne Gerüst. Auch die Außenarbeiten sind zu einem großen Teil abgeschlossen. „Nach vierjähriger Bauzeit verfügt der Fleischerverband Bayern damit über eine Aus- und Weiterbildungsstätte auf modernstem Stand“, erklärt Schulleiter Robert Baur. Eine hohe Qualifikation der Fachkräfte im Metzgerhandwerk, gesichert durch ständige Aus- und Fortbildung, ist für ihn nach wie vor der beste Weg, im Wettbewerb mit Billigkonkurrenz und industrieller Massenproduktion bestehen zu können. „Diese Weiterbildungsmöglichkeiten zu bieten, ist die vordringlichste Aufgabe der verbandeseigenen Fleischerschule.“

DFV-Präsident Rycken zu Gast im Bildungszentrum
"Signal für die Zukunft"
Die Aussage "ich war in Augsburg!" wird laut Manfred Rycken auch weiterhin ein Qualitätsmerkmal sein. Dies unterstrich er im Rahmen einer Informationsreise nach Augsburg. Schulleiter Robert Baur, der Fachliche Leiter Robert Drexel und LIV-Geschäftsführer Alexander Höcht, führten den Präsidenten des Deutschen Fleischerverbandes und seine Frau Sieglinde durch die neu- und umgebaute Fleischerschule. Rycken bezeichnete den Bau als "eindrucksvolles Signal für das bayerische Fleischerhandwerk, aber auch für Deutschland". Abschließend erhielten er und seine Frau ein graviertes Messer als Geschenk.
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312. Meistervorbereitungslehrgang
Praktische Prüfung
Mit der Prüfung endete der praxisbezogene Teil des 312. Meistervorbereitungslehrganges an der Fleischerschule Augsburg, dem Bildungszentrum des Fleischerhandwerks. Beim Zerlegen mussten die angehenden Meister ihre fachpraktischen Kenntnisse zeigen.
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