"Brühwurst intensiv"

 In einem zweitägigen Produktionsseminar am 15./16. September zeigt Robert Drexel, der Fachliche Leiter der Fleischerschule Augsburg, die Herstellung von Aufschnitt, Halbdauerware oder Würstchen. Ob salz- oder fettreduzierte Produkte, ob mit oder ohne Glutamat - auch über diese Trends erfahren Sie alles Wissenswerte. 

Das Haus

Gäste aus Japan

Das modernste Bildungszentrum

Japanische Delegation informiert sich in Augsburg

 

Interessiert zeigten sich die japanischen Gäste am modernsten Bildungszentrum Europas. Bei einer Führung durch den fachlichen Leiter Robert Drexel informierten sie sich über die Räumlichkeiten und Ausbildungsmöglichkeiten in Augsburg. Schulleiter Robert Baur erklärte die Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten im deutschen Fleischerhandwerk.
Die japanischen Besucher aus Handwerk und Industrie  hatten sich bereits auf der IFFA in Frankfurt und in einem bayerischen Betrieb über die deutschen Handwerksstrukturen informiert und zeigten sich von den Schulungsmöglichkeiten beeindruckt.