"Brühwurst intensiv"

 In einem zweitägigen Produktionsseminar am 15./16. September zeigt Robert Drexel, der Fachliche Leiter der Fleischerschule Augsburg, die Herstellung von Aufschnitt, Halbdauerware oder Würstchen. Ob salz- oder fettreduzierte Produkte, ob mit oder ohne Glutamat - auch über diese Trends erfahren Sie alles Wissenswerte. 

Praxis-Seminare

22. September 2010: Metzgerkalkulation: Kosten im Griff

Mehr Einfluss auf den eigenen Erfolg

 

Die Softwarelösung für eine erfolgreiche Kalkulation

 

Das Bildungszentrum des Fleischerhandwerks, die Fleischerschule Augsburg, bietet als einzige Fleischerschule eine eigene Softwarelösung für die Kalkulation im Metzgerhandwerk.

Das von Praktikern für Praktiker erstellte Programm zeigt Ihnen, wie Sie Kosten erkennen, Kosten steuern und Ihren unternehmerischen Erfolg steigern können.
 
Welche Kosten müssen in die Kalkulation einfließen? Wo finde ich in meiner Buchhaltung die entsprechenden Zahlen? Wie bereite ich sie für die Kalkulation auf? Welche Kosten finden Sie nicht in der Buchhaltung, sollten aber zum Zwecke einer genaueren Kalkulation zusätzlich berücksichtigt werden? Welche dieser betrieblichen Kosten werden direkt, welche über Zuschlagsätze verrechnet? Was sind eigentlich Zuschlagsätze und auf welchen Bezugsgrundlagen werden diese überhaupt ermittelt?
 
 
In der eintägigen Schulung werden Ihnen nicht nur diese Fragen beantwortet, sondern Sie sehen auch die praktische Umsetzung an Hand unserer Softwarelösung, und zwar verständlich von Praktiker zu Praktiker - von Metzger zu Metzger.
 
 
Referenten: Dipl. oec (Univ.) CHRISTIAN TSCHULIK, betriebswirtschaftlicher Berater des Fleischerverbandes Bayern und Metzgermeister und Betriebswirt (HWK) ROBERT BAUR, Leiter der Fleischerschule.
 
Seminargebühren:
Diese eintägige Schulung ist für die ersten beiden Angehörigen eines Innungsbetriebes aus Bayern bewusst kostenfrei. Bei Innungsbetrieben außerhalb Bayerns ist ein Betriebsangehöriger frei. Für alle anderen Kursteilnehmer kostet das Tagesseminar 145,00 Euro.
 

Anmelden können Sie sich unter info@fleischerschule.de oder der Telefonnummer (0821) 56861-21.

 
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt!

Termine:

23. März

16. Juni

22. September

19. Oktober