"Brühwurst intensiv"

 In einem zweitägigen Produktionsseminar am 15./16. September zeigt Robert Drexel, der Fachliche Leiter der Fleischerschule Augsburg, die Herstellung von Aufschnitt, Halbdauerware oder Würstchen. Ob salz- oder fettreduzierte Produkte, ob mit oder ohne Glutamat - auch über diese Trends erfahren Sie alles Wissenswerte. 

Führungsstärke zeigen

 


 

 

Vorbereitungslehrgang auf die Fortbildungsprüfung

"Fleischerei-Verkaufsleiter/in" 

 

 

 

Kurstermin 2011

Vorbereitungslehrgang "Fleischerei-Verkaufsleiter/in"        17. Oktober - 1. Dezember 2011


 

Dieser Lehrgang richtet sich an Fleischerei-Fachverkäufer/innen, die leitende Aufgaben im Verkauf übernehmen, selbstständig eine Filiale führen und Verkaufslehrlinge ausbilden wollen. 

Die Fleischerschule Augsburg, eine verbandseigene Bildungseinrichtung des bayerischen Fleischerhandwerks, bietet Ihnen einen praxisorientierten Unterricht, der Sie optimal auf die anerkannte Fortbildungsprüfung zum/zur Verkaufsleiter/in im Nahrungsmittelhandwerk (Schwerpunkt Fleischerei) vorbereitet. An unserer Schule unterrichten in allen vier Prüfungsteilen (Fachpraxis, Fachtheorie, wirtschaftliche und rechtliche Kenntnisse, berufs- und arbeitspädagogische Kenntnisse) neben den Fachkräften der Fleischerschule und den Mitarbeitern des Fleischerverbandes Bayern auch qualifizierte auswärtige Dozenten.

Der Lehrgang umfasst insgesamt 280 Unterrichtsstunden. Neben den speziell auf den Kurs abgestimmten schuleigenen Lehrgangsskripten werden im Unterricht auch noch geeignete Fachbücher verwendet. Das gesamte Unterrichtsmaterial ist in den Lehrgangsgebühren bereits enthalten.

 

 

Zulassung zur Prüfung

Zur Prüfung wird zugelassen, wer die Abschlussprüfung als Fachverkäufer/in im Fleischerhandwerk bestanden hat. Auch die Ehefrauen von Betriebsinhabern (Seiteneinsteigerinnen), die über keine Berufsausbildung als Fleischerei-Fachverkäuferin verfügen, können unter gewissen Voraussetzungen zur Prüfung zugelassen werden. Sprechen Sie mit uns, wir beraten Sie gerne.

Wenn Sie sich für diesen Lehrgang interessieren, senden Sie uns neben der Anmeldung auch eine Kopie Ihrer Abschlussprüfung wieder zurück, wir werden diese an den Prüfungsausschuss weiterleiten und Ihnen die Zulassung schriftlich bestätigen.

Mit einem erfolgreichen Abschluss dieser Fortbildungsmaßnahme erhalten Sie auch die Zulassungsberechtigung zur Weiterbildungsmaßnahme „Betriebswirt/in (HWK)“.

 

 

 

 

Lernen in Augsburg

 

Der große Vorteil der Augsburger Fleischerschule liegt im engen Nebeneinander von Lernen und Wohnen. Das Zusammenleben im praktisch eingerichteten, schuleigenen Wohnheim mit preiswerter Unterkunft in zweckmäßig eingerichteten Zweibettzimmern und guter Verpflegung durch unsere Schulküche bietet die besten Voraussetzungen für intensive Vorbereitungsarbeit und kollegiales Miteinander.

 

 

Zudem bietet Augsburg, die drittgrößte Stadt Bayerns, mit einer über zweitausendjährigen Vergangenheit viele touristische Attraktionen als Ausgleich für die intensive Arbeit im Lehrgang. Angesagte Clubs und gemütliche Musikkneipen lassen zudem den Abend nicht langweilig werden.

 

 

 

Die Kosten (ab 1. Januar 2010)

Unterrichtsgebühr für alle vier Teile dieses Fortbildungslehrganges, inklusive dem gesamten Unterrichtsmaterial         1.630,00 €

 

 

Weitere Informationen erhalten Sie in unseren ausführlichen Kursunterlagen.

Gerne senden wir Ihnen diese zu!

 

 

Anmeldung

Für die Anmeldung zum Vorbereitungslehrgang zum/zur Fleischerei-Verkaufsleiter/in senden Sie uns bitte den beiliegenden Anmeldeschein ausgefüllt zurück sowie eine Kopie Ihrer Abschlussprüfung.

Das Team der verbandseigenen Fleischerschule würde sich freuen, wenn wir Sie zu diesem Vorbereitungslehrgang auf die Fortbildungsprüfung zum/zur Fleischerei-Verkaufsleiter/in bei uns in Augsburg begrüßen dürften. 

 

 

 

 

Für weitere Fragen und Informationen zu diesem Lehrgang steht Ihnen unsere 
Schulsekretärin  Gabriele Fischer telefonisch (0821/5 68 61–21) oder per
E-Mail (info@fleischerschule.de) gerne zur Verfügung.

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